La cuisine d'Isalys - Traiteur Saone et Loire

“La Cuisine, c’est l’envers du décor, là où s’activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres…”

Bernard Loiseau

Traiteur - Chef à domicile

Nicolas Marcilly

Après avoir exercé son talent de cuisinier durant une quinzaine d’années en restauration traditionnelle, Nicolas MARCILLY, passionné et très respectueux des produits du terroir, propose un service traiteur depuis 2007 à Chenôves (Saône et Loire) sous le nom de « La Cuisine d’Isalys ».

Après une implantation réussie à Paray-le-Monial et un rayonnement actif dans le Charolais-Brionnais, Nicolas fait le choix fin 2021, de revenir aux sources en développant son activité autour de son labo, sur la Côte Chalonnaise, la Communauté Urbaine Creusot Montceau, Tournus et ses environs.

Authenticité du terroir et saveurs d’aujourd’hui, telle pourrait être la devise de ce cuisinier traiteur dont les menus sont élaborés autour du respect et de la mise en valeur du produit.

Nicolas propose également, sur demande, des menus d’exception personnalisés selon vos propres envies et suggestions particulières.

« Il n’y a pas de bonne cuisine si au départ elle n’est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée. »

Paul Bocuse

De bons produits locaux

Le chef apporte un intérêt tout particulier aux bons produits et privilégie autant que faire se peut un circuit court avec des producteurs locaux reconnus pour leur savoir-faire

Traiteur et Chef à domicile

Confiez la réalisation de vos plus beaux repas à La Cuisine d’Isalys.
Régalez vos papilles et épatez vos convives en vous offrant les services uniques d’un chef à domicile

Accords mets et vins

Issu d’une famille de viticulteur de la Côte Chalonnaise, Nicolas saura vous apporter de précieux conseils, notamment à travers une sélection de vins de la « Cave des Vignerons de Buxy »

Un budget maîtrisé

Devis gratuit et personnalisé pour tous vos événements (mariage, communion, baptême, anniversaire, retraite, repas d’affaire, soirée associative, repas entre amis…) selon vos attentes, vos goûts et le budget de votre choix

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Ce que l'on dit de la Cuisine d'Isalys...

      
   La cuisine d'Isalys
   19 avis Google 
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   helgorsky pascal 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Merci à la Cuisine d' Ysalis pour leur prestation.! Dommage qu' il n' y ait que 5 étoiles pour les avis. Cuisine au top en allant du coktail au repas de mariage. Le brunch a été un grand moment. Cuisine inventive et délicieuse, service parfait je recommande vivement cette belle maison. Merci Nicolas
  
 
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   Catherine Groussin 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Traiteur très pro, qui a su gérer une météo instable au mieux. Cuisine vraiment délicieuse. Les serveurs étaient tous très polis et très aimables. Je recommande +++
  
 
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   Jacqueline Gaudilliere 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Merci pour ce bon repas d'anniversaires hier samedi à Buxy. Tout était parfait avec de très bons desserts. Merci Thomas pour cette adresse
  
 
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   Anne Juvin 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Un grand merci ! L’apéritif dînatoire, le repas du samedi et le gâteau d’anniversaire étaient parfaits. Tous nos invités nous ont fait des compliments, tout était aussi beau que bon. Bravo, c’était un sans-faute ????
  
 
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   Romane FOURRIER 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Nous avons choisi la cuisine d'Isalys pour le repas de notre mariage ainsi que pour des petits fours pour notre vin d'honneur. Un professionnel à l'écoute et aidant pour définir les quantités. Ce fut d'ailleurs très adapté car très peu de restes. Propositions d'alternatives végétariennes similaires au reste du repas, possibilité d'avoir également en vegan. Nicolas Marcilly nous a permis d'avoir plusieurs dégustations à domicile le temps d'ajuster le repas (et les portions de dégustation étaient suffisantes pour déguster avec tous nos proches). Gestion du service et de la cuisine le soir même efficace, rien à redire. La cheffe de partie et les serveuses font une bonne équipe qui s'équilibre bien. Efficacité, adaptation et rapidité. Les prix sont raisonnables au vu de la prestation.
  
 
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   Carla LFM 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Nous avons fait appel à Nicolas à l’occasion de notre mariage et avons été ravis. Sa gentillesse et son professionnalisme ont ajouté beaucoup de légèreté aux préparatifs pouvant être assez stressants. Le vin d’honneur ainsi que le dîner étaient délicieux, tous les invités se sont régalés. Un grand merci !!!!
  
 
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   Christophe 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Nous avons fait appel à la cuisine d’Isalys pour une fête familiale d’une trentaine de personne. La préparation très professionnelle du menu n’a en rien empêché l’effet de surprise d’une cuisine de qualité, raffinée, savoureuse avec une présentation très soignée. Le service était à la hauteur. Un sans faute de l’avis unanime des convives. Merci Nicolas.
  
 
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   jacqueline payre 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Nicolas nous a concocté un repas de fete d exception comme le dit son site. Miroir au rouget en entrée  succulente entrée. Veau aux morilles et son écrasé de pomme de terre parfumé à la truffe .  Je confierai sans hésiter un nouveau repas à  Nicolas . Merci pour les différentes propositions  toutes plus allechantes