Bienvenue dans
La CUISINE d'ISALYS

Nicolas MARCILLY

Après avoir exercé son talent de cuisinier durant une quinzaine d’années en restauration traditionnelle, Nicolas MARCILLY, passionné et très respectueux des produits du terroir, propose un service traiteur depuis 2007 à Chenôves (Saône et Loire) sous le nom de « La Cuisine d’Isalys ».

Parodien d’adoption depuis quelques années et tombé sous le charme de la région, c’est tout naturellement que Nicolas décide d’installer son entreprise à Paray le Monial.

Authenticité du terroir et saveurs d’aujourd’hui, telle pourrait être la devise de ce cuisinier traiteur dont les menus sont élaborés autour du respect et de la mise en valeur du produit.

Nicolas propose également, sur demande, des menus d’exception personnalisés selon vos propres envies et suggestions particulières.

de bons produits locaux

Le chef apporte un intérêt tout particulier aux bons produits et privilégie autant que faire se peut
un circuit court avec des producteurs
locaux reconnus pour leur savoir-faire

traiteur et chef à domicile

Confiez la réalisation de vos plus beaux repas à La Cuisine d'Isalys.

Régalez vos papilles et épatez vos convives en vous offrant les services uniques d'un chef à domicile

accords mets
et vins

Issu d'une famille de viticulteur
de la Côte Chalonnaise, Nicolas saura vous apporter de précieux conseils, notamment à travers une sélection de vins de la "Cave des Vignerons de Buxy"

un budget maîtrisé


Devis gratuit et personnalisé pour tous vos événements (mariage, communion, baptême, anniversaire, retraite, repas d'affaire, soirée associative, repas entre amis...) selon vos attentes, vos goûts
et le budget
de votre choix

Ce que l'on dit de la Cuisine d'Isalys...

Que ce soit en cuisine traditionnelle ou en cuisine nouvelle, Nicolas Marcilly sait allier les saveurs régionales et les produits rares.
Il n’est pas simplement cuisinier
et traiteur mais aussi « créateur »
de plats harmonieux
tant au niveau du regard
qu’au niveau du goût.
Dès que l’occasion se présente, nous n’hésitons pas à faire appel
à ses services, sa cuisine talentueuse sait nous ravir
ainsi que nos convives.

Me P. THOUERY

Étant organisateur d’un repas
de 120 personnes à Paray le
Monial, nous avons fait appel à la Cuisine d’Isalys. Le repas avait été imposé et Monsieur Marcilly a
complètement réussi à séduire
nos papilles
, le servir chaud,
avec la qualité, le tout dans
le temps qui lui avait été imposé. Coup de chapeau particulier
pour les œufs en meurette
.
Bravo, nous n’hésiterons pas
à le reprendre et nous
le conseillons vivement aux autres.

Le Lions Club Charolais Brionnais

Nous avons fait appel
plusieurs fois à Nicolas
Bons produits
Bien cuisiné
Belle présentation
Bon rapport qualité/prix

B. et P. LANGROGNET

nos partenaires de bonnes choses...

partenaire Marroig

marroig primeurs

Commerce de gros
de fruits et légumes
situé à Paray le Monial

fromages Sophie Bonnet

chévrerie des vifs

Fromages de chèvre AOP
de Sophie BONNET
à Montceaux l'Etoile

Partenaire Les Vignerons de Buxy

cave de buxy

Groupement de 120 exploitations
viticoles de la côte Chalonnaise et du Mâconnais, à Buxy

partenaire Tecknyscene

tecknyscene-esprit'com

Animation de toutes vos soirées
et location de matériel son, vidéo, éclairage à Paray le Monial

partenaire Charollais Viande

CHAROLLAIS VIANDE

Abattoir, viande en gros
(bovins, ovins...) de qualité
situé à Paray le Monial

partenaire Salaison du Rhodon

SALAISON DU RHODON

Boucherie-Charcuterie familiale
avec le goût du travail artisanal
situé à Montagny

partenaire Ets Laurent et Cie

Ets laurent et cie

Abattoir volailles, petits gibiers d'élevage à plumes ou à poils
situé à Digoin

Fermer le menu